【黄色いさくらんぼ】月山錦

【黄色いさくらんぼ】月山錦

黄色いさくらんぼ「月山錦」。皆さん黄色いさくらんぼって見たことありますか？僕は今日テレビで初めて見ました。伊勢丹のデパ地下リニューアルの特集で、伊勢丹のバイヤーさんが、山形まで買い付けに行ったのが、この黄色いさくらんぼ「月山錦」でした。

まず、見た目がかわいいというか、すごく魅かれますよね。しかも通常のさくらんぼよりも粒が大きめなんですよね。

そしてその味はというと、酸味が少なくマンゴーや巨峰のような上品な甘みがあるんですって。

なぜあまり見かけないかというと、非常にデリケートな品種で収穫量が少なく、収穫期も短いんだそう。山形の人でも見た事ない人がいるらしいですよ。まさに幻のさくらんぼですよね。

■幻のさくらんぼ「月山錦」
山形の人でも見たことも聞いたこともないと言う人がほとんど、それくらい市場に出回りません。

■大玉さくらんぼ
「月山錦」は一粒が10～15ｇと非常に大玉、「佐藤錦」の大きさが大体6～8gくらいなので、比べるとかなり大型です

■新鮮な驚きの味！酸味が少なく甘みが強い品種
食べてびっくり「驚きの味！」黄色いから酸っぱいと思われがち、でも食べてみると酸味が少なく、甘み充分とっても美味しいさくらんぼです。

タイミングが命みたいですね。ある時に購入しないと年中売り切れ状態みたいです。しかもこの時期だけみたいですよ。